每天早上七点是唐叔固定的早餐时间，他给自己规定的早餐热量为全天总热量的30%，也就是500大卡左右。每天的早餐也就很固定，基本上是一杯200毫升左右的牛奶，一个肉包子，加上一个苹果。有时也会增加果蔬的量，而减少主食的量，主要是看当天的血糖波动情况。
午餐的总能量摄入在40%，一般是12点吃午餐，凡是早餐吃过的食物，午餐都不再吃。不过在唐叔的午餐菜谱中，会有半块豆腐，二两瘦肉以及250克蔬菜，炒菜时放入的油不超过20克，米饭在小半碗左右。在吃饭顺序上也很讲究，先吃蔬菜，再吃肉，最后吃米饭。
一般在晚上六点吃晚餐，摄入的能量在20%，要稍微少于早餐的能量。食物的种类依然和早餐，晚餐有所不同，一两鱼肉，以小碗燕麦粥，配上半斤左右的蔬菜。剩下的10%左右的热量，基本是蕴含在两餐的补充小零食之内，比如坚果水果等。
唐先生每天基本都是这样的吃法，只是在血糖有波动的时候，会在食量上进行调整。就这样连续半年下来，加上降糖药的帮助，血糖已经很稳当了，低于5.1。
如此简单的方法，其实每个人都可以学习。先算出理想的体重，再根据自己的体重以及工作，算出每天应摄入的总热量，再均匀分配到每餐之中。如此，每天坚持，或许会像唐叔一样有惊人的收获。
