生活中有这样的说法“吃血补血”，食用动物血液，可以达到补血目的，尤其是本身容易出现贫血的人，更是会这样做，吃血补血，吸收血液中的铁离子，气血更加充盈，有很多人对于吃猪血非常喜欢，但在吃完猪血后，却会面临大问题，例如，吃完猪血，会发现第二天排出来黑便，为什么吃完猪血后第二天排黑便?
很多人会说，这是好的表现，排出黑便，说明身体在排毒，尤其是如今，人们受到毒素的影响，饮食中摄入毒素、呼吸空气中存在毒素，借助于排便，把毒素顺利排出体外。
事实上，吃完猪血后排出黑便，并不是排毒，而是身体的正常反应，吃猪血是为了吸收猪血中的铁离子，这个物质，与肠胃中的硫化物发生反应，会产生硫化铁，呈现出黑色，会促使排出来的粪便变黑。
此外，在吃猪血的时候，吸收肠胃中的酸性物质，也会与铁离子发生反应，促使生成的化合物呈现出黑色，导致排出来的粪便变得很黑。
这样的情况，属于正常反应，并不需要太担心，想着排黑便就是排毒，还是不科学的。
猪血，仅仅作为一种食材，并不能把很多期望寄托在它的身上，例如有很多人会有这样的想法，从事纺织工作、油漆粉刷工作的人，会在工作的时候，接触到一些物质，进入肺部，导致细菌、毒素堆积在肺部，家人会隔三差五买点猪血回来吃，想着可以达到除尘、净化肺部目的，事实上，根本达不到这样的作用，吃猪血，也不具有除尘效果，所以不要做无用功。
