长期不吃晚饭，你的睡眠会变差，容易出现失眠、多梦等情况，睡眠质量会大打折扣。到了晚上，肠胃已经空了，胃酸分泌会变多，肚子会很不舒服，情绪会受到影响，变得急躁，无法很好地入睡，勉强睡着了，睡得也不安稳。
每天不吃晚饭，身体很长时间不摄入食物，这会使得血糖长期处于较低的水平，引发低血糖，当吃饭之后，血糖又会很快升高。长期如此，会影响身体对血糖的调节水平，会伤害到血管，增加患心脑血管问题的风险。
除此之外，长期不吃晚饭，身体还会出现容易疲劳、记忆力下降、情绪急躁、抑郁、营养不良、胆囊内容易长结石等问题。
减肥并非不能吃晚饭，好好吃晚饭，并不会让你发胖，反而能帮你变瘦。想要减肥的人，吃晚饭时要记住吃七分饱就停，不要吃太饱，晚上的活动量少，吃七分饱就能满足身体的需求，不会使你发胖，有助于减肥。
想要减肥的人，吃晚饭时还要注意少吃主食、多吃菜。米饭、馒头等主食的热量是比较高的，减肥期间应该少吃。减肥期间，晚饭的主食尽量要控制在100g之内，主食应该粗细混合，多吃粗粮。
不吃晚饭并不是个很好的减肥方法，不吃晚饭虽然能让你瘦，但却是以损害健康为代价的，容易引发饮食障碍，身体容易出现多种问题，得不偿失。减肥也可以吃晚饭，晚饭吃七分饱，少吃主食多吃菜，三餐要规律定时，养成良好健康的饮食习惯，这样你就会慢慢的变瘦。
