冬瓜皮其实也能吃，虽然质地比较硬，但冬瓜皮中含有维生素B族，还有挥发性物质，有利于清热、消肿，可以尝试一下用冬瓜皮煲汤喝。
这几种食物带皮吃更有营养，但也有些食物不能带皮吃，若是吃了，可能会给身体带来隐患，别吃错了。
柿子皮最好不要吃，柿子未完全成熟时，果肉中含有鞣酸，但当成熟之后就会存在于皮中，若连皮吃，该物质就容易与蛋白质发生反应，产生沉淀物，不利于消化。
银杏皮也最好不吃，皮里面含有多种有毒物质，若是吃了或许会损伤人体的中枢神经系统。
土豆皮中含有某种坏物质，特别是在已经变绿和发芽的部分中含量更多，带皮吃的话，就算出现的异常表现比较轻，也不能忽视其可能带来的隐患。
另外，很多动物皮，虽然能吃，但不建议大家多吃，即便里面有胶原蛋白，但人体的吸收率并不是很好，而且里面的胆固醇含量偏高，若经常吃动物皮，反而容易肥胖，肥胖又是影响健康的一个很大因素，特别是中老年人更要少吃。
总的来说，有些食物皮里面的营养并不比果肉差，但也有些食物最好不要带皮吃，能带皮吃的与不能带皮吃的，上文已作出介绍，不知你都吃对了吗?吃对了更养生，但吃错或就伤身了，看完不妨记得转告家人。
