日本一个研究小组，专门就含有脂肪酸和氨基酸的食物进行了研究，认为这些食物能够起到预防心血管病的作用。海带中恰恰也含有这些成分，经常把海带当作食物，也是预防血管变坏的方法。
大蒜也能软化血管，蒜中含有丰富的大蒜素以及大蒜辣素等营养物质，这些物质都能有效清理垃圾，并起到活血化瘀的效果，帮助疏通不通的血管。喜欢吃肉的人，天天吃大蒜还能解油腻，避免过多脂肪在血管中累积。
怕大蒜味道重，可用醋泡大蒜，不仅能减轻大蒜的辛辣味，还能增加疏通血管的功能。醋本身也是对血管有好处的，食用醋泡大蒜要比单纯吃蒜更好。
山楂属于出了名的养血管食材，堪称养血管的“利器”。山楂里有一种能增加血小板活性的物质，而这种物质也能促进血液循环，避免血液在血管中淤积。坚持吃山楂，也对预防心血管病有好处。
山楂味酸，大多数具有酸味的食物对血管都有好处。多吃这类食材，也是在养血管。山楂中的膳食纤维含量也很高，能够缓解便秘，带动血管中的垃圾排出，也可起到养护容颜的效果，很适合女性滋补。
40岁以后的人，血管很容易堵塞，预防血管问题是当务之急。如果能从饮食上进行调理，将会起到事半功倍的效果。以上介绍的这些食材，对血管都有好处，每天可以换着吃，血管将变得越来越健康。
