总之,我们在购买蔬菜时,尽量要选购没有被捆过的蔬菜。如果都是被捆过的蔬菜,你可以闻一闻,若胶带周围没有刺鼻的气味,问题一般不大,说明他们使用的胶带多半是比较好的,是食品级胶带。
被胶带捆过的蔬菜在吃之前,需要认真处理。首先要清洗干净,最好在水里泡一会,这样能够最大程度的把菜清洗干净,洗掉上面的残留。其次,你可以把被胶带捆过的部位切下来扔掉,这样虽然有点浪费,但吃着更安全。另外,被胶带捆过的蔬菜,一定要彻底烹饪熟再吃,甲醛是高温易挥发的物质,若能彻底加热,把食物彻底煮熟,甲醛可以很好地被去除,吃着更放心。
另外,除了用胶带捆的蔬菜中可能含有甲醛,还有几种菜,含有甲醛的可能性比较大,要尽量少吃。
第一种是泡椒凤爪。这种零食是很多吃货的最爱,但是泡椒凤爪并不健康,含有的添加剂多,盐分含量高。有些质量不过关的泡椒凤爪,含有可能被甲醛浸泡过。被甲醛浸泡过的泡椒凤爪显得更白,比正常的泡椒凤爪看起来干净。
粉条是很多人喜欢吃的食物,但市面上的粉条质量有高有低,有些劣质的粉条,会使用六偏磷酸钠和海藻酸钠配合工业明胶来制作,同时还会使用甲醛来防腐。这种劣质的粉条吃起来难吃,口感差,味道很奇怪。
随着人们对食品安全的重视,食品监管也越来越严格,相信以后的食品安全程度会越来越高,不会再有甲醛食品流向人们的餐桌。