如今高血压很普遍，人们对待高血压也十分谨慎，生怕血压长期升高，会引来心血管上的问题。控制血压的有效方法，就是节制饮食。于是有很多人就认为，吃馒头和米饭，就能起到降血压的效果。只吃馒头和或米饭血压能稳定吗？
不可否认，米饭或者馒头作为主食，由于少了食盐、油脂成分，理论上能起到维持血压稳定的效果。但要想通过吃米饭和馒头，达到降血压的作用，几乎是不可能实现的。
米饭和馒头，本身就是淀粉含量高的食物，也是每日能量的主要来源。只吃米饭或者馒头，也是在增加体内的热量。多余的热量最终会转化成脂肪，引发肥胖问题。肥胖和高血压实际上是相伴而生的，体重越高，高血压的风险越大。只吃米饭或馒头，不仅起不到降血压的效果，还会加速血压的上升。
在主食的选择上我国居民膳食指南就曾经指出，成年人的每天的主食应该包含五谷杂粮，也就是要多吃豆类食物、黑米、红薯、荞麦、燕麦等食物。每日的五谷杂粮摄入量应维持在50到100克之间。
吃主食显然不能单纯以大米和馒头为主，而是要讲究主食搭配。粗细食材的均衡搭配，才是维持血压稳定的主要方法。不妨在煮米饭时，用黑米代替部分大米，用荞麦代替面粉制作馒头，会比单纯吃米饭和白面馒头好很多。
不仅是在吃主食上会陷入误区，对待肉类也是如此。一些高血压患者，听说血压高是吃多了高油脂食物引起的，就会不敢吃肉。却不知，肉类中的养分是主食无法替代的，其中蛋白质和氨基酸是增强免疫力的重要物质，离开了这两种物质，免疫力势必会降低。
