银杏也是众所周知的一种极具养生价值的食材，具有活血化瘀的作用。但殊不知其对于甲状腺结节也是具有很好的消除效果，因为在增强免疫力的同时还具有消肿的功效，对于甲状腺的肿大就是很好的药材。而银杏的烹饪，我们则可以选用煲汤、炒时蔬的方法，当然也可以用烤熟后直接食用。
甲状腺结节患者不能吃什么？
在查有甲状腺结节后就要有所忌口了，当然在没有结节的情况下我们可以通过上述食材进行预防，更重要的则是避免过度使用导致结节产生的食物。
平时含碘的食物就要注意量的把控了，尤其是海带、海苔、紫菜等含有很多碘元素的海产品。因为碘元素的大量摄取对于有甲状腺结节的人来说是很不利的，其不仅是诱发结节的罪魁祸首，而且也会增加甲状腺的负担。
肥胖则是潜在的甲状腺结节的致病因素，所以常吃高脂肪的食物像烧烤肥肉之类的，也是不利于甲状腺的健康的。当高脂肪食物食用过量就很有可能导致肥胖，从而引起引起一系列的身体健康问题，诸如新陈代谢功能出现问题、内分泌紊乱以及身体负担加重，这些病状对甲状腺结节患者是非常不利的。
辛辣的食物也是不利于甲状腺的日常养护的，像火锅这样的食物，不仅不利于消化，增加了肠胃负担不说，代谢功能也会受到影响，更重要的是辣椒这样的辛辣食物还会刺激甲状腺激素的分泌。所以控制辛辣食物的食用量无论对于是否有甲状腺结节的人来说都是很重要的。
