还有很多人会喜欢把馒头切片沾上点蛋液用油炸，或者喜欢夜市摊上的烤馒头，虽然吃起来口感很不错，但是油炸的馒头油脂含量高，容易造成肥胖，而烧烤的面食其中可能会含有细菌，对健康也是不好的。但是这两种食物对胃不好的人比较友好，因为其中的大分子已经通过烹制变成小分子，更加有利于消化吸收，有利于肠胃健康。
然后我们再来看看吃大米饭的好处有哪些?
米饭制作的原材料就是大米，其中的营养物质相比较于面食来说都差不多。米饭是很多人都喜欢的，主要是大米饭热量是比较高的，但是也正是由于这一点，吃完米饭以后人的血糖会出现异常波动。大米饭比起荞麦、玉米、燕麦等一些粗粮，更精细，膳食纤维含量不是很丰富，因此会更容易消化，容易引发血糖异常，所以很多高血糖的人都不敢吃米饭。这一点国外的研究中也得了证实，所以如果你有血糖方面的问题，建议少吃米饭。
总结一下，在经过对比以后我们发现，面食跟米饭都有自己的优缺点，很难说到底吃哪一个更好，只能根据个人的喜好，身体情况选择。比如你血糖高，那就少吃米饭。如果你想减肥，那就少吃面食。但是从健康角度来说，平时的米饭和面食营养不是很全面，热量又比较高，很多人都会有所顾忌，所以建议在主食中加点谷物，比如小米、黄豆、藜麦这些，能够补充更多营养，而且作为粗粮，热量不是很高，是不错的选择。大家可以尝试在主食中加一半粗粮，对健康是大有裨益的。
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