维生素K的名气不如维生素A、C和E大，甚至很多人都没听过。这样正常，因为相较于这三种维生素，维生素K缺乏人群不是那么庞大，并且它也没有维生素E的润肤养颜功效，其作用更多的集中在凝血方面，重要是重要，但缺乏噱头，因此知名度不高。但是，维生素K对人体的重要性也是毋庸置疑的，大家有必要做了解。
为什么会谈到维生素K，主要是现在天气冷了，心脑血管疾病的病发率增加。而近来有项研究发现，补充维生素K，心脑血管疾病的风险能降低20%。那，怎么看待这项研究，以及维生素k怎么补充？这篇文章就来谈一谈。
如何看待补充维生素K，得心脑血管疾病的风险能降低34%的研究?
一项纳入5万人长达20年的丹麦研究发现，饮食中富含维生素K的人，患上心脑血管疾病的风险比一般人低34%。其实这项研究就验证了维生素K的作用，维生素K是凝血维生素，对于出血性疾病，有预防作用，还参与代谢。也就是说它与血管健康有一定的关系，因此适当地补充该维生素能降低心脑血管疾病的风险并不令人意外。
其实补充维生素K，不止能帮助我们降低得心脑血管疾病的风险，对于预防骨质疏松和消化功能障碍等问题也有帮助。
相信大家对于维生素K好奇的问题就是：怎么判断我缺不缺乏?怎么补充?接下来就具体讲一下。
怎么判断“我”是否缺乏维生素K?
这里要遗憾地讲，维生素K缺乏是不好自己判断的。因为缺乏的症状不明显，而且通过症状判断也不准确。准确的方法就是抽血检查，正常值在1—4.4nmol/L。
虽然凭借症状不准，但也有粗略的判断。一般缺乏维生素K后，会产生如下症状：牙龈频繁出血、皮下出血，身体很容易出现很多出血性的小红点、骨骼健康状态下降、皮肤容易出现淤青，并且很久都无法恢复等。
