2、快餐与油炸食品
炸鸡、薯条、炸鱼等,反复使用的油高温加热会产生反式脂肪酸,同时快餐店常用的调味酱也可能含有此成分。
3、包装零食
薯片、巧克力、爆米花、糖果等零食,为了增加风味和保存期限,反式脂肪酸成为不二选择。
4、预包装食品
如冷冻比萨、即食面、汤料包等,阅读食品标签时,若发现“氢化油”、“部分氢化油”、“植物起酥油”等字样,那便是反式脂肪酸的代名词。
如何应对?向健康说“YES”
1、细读标签
购物时养成查看食品成分表的习惯,避开含有反式脂肪酸的食品,特别是注意那些“0反式脂肪”但小字标注“每份含量低于0.5克”的产品,它们仍然可能含有反式脂肪。
2、自制更健康
尽可能自己动手制作餐点,使用橄榄油、葵花籽油等健康油脂代替不健康的氢化油。
3、均衡膳食
多吃全谷物、新鲜果蔬和瘦肉,这些天然食物不含反式脂肪,且富含对心脏有益的营养素。
结语:从今天开始,让我们一起做出更明智的选择,守护自己和家人的健康,让餐桌上的每一口食物都成为爱的传递,而非健康的负担!