小龙虾虽然美味，但是也要适量食用。小龙虾肉质较为油腻，如果摄入过多，容易引起消化不良或者肥胖等问题。
1. 龙虾头部
龙虾头部是不能吃的，因为它含有较高的亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有害物质，如果摄入过多，会对人体造成危害，导致中毒或癌症等疾病。
2. 龙虾内脏
龙虾内脏也是不能吃的，因为它含有较高的亚硝酸盐和胆固醇。如果摄入过多，会对身体造成伤害，导致中毒或者心血管疾病等疾病。
3. 龙虾爪子
龙虾爪子是不能吃的，因为它们通常被用来防御和抓取食物，所以它们上面的刺会很尖锐，容易刺伤嘴巴和喉咙。
小龙虾头部到底是“虾黄”还是“虾屎”
关于小龙虾头部黄色的组织到底是“虾黄”还是“虾屎”，这是一个有争议的话题。一些人认为，小龙虾头部的颜色来自于其消道的产物，而另一些人则认为，小龙虾头部的颜色来自于其脂肪和胆固醇，因此称之为“虾黄”。
无论是“虾黄”还是“虾屎”，小龙虾头部都是由脂肪、蛋白质、胆固醇和其他营养物质组成的。在食用小龙虾时，无论是头部还是其他部位，都应该注意食品安全和卫生，避免食物中毒和感染疾病。
结语：小龙虾是很多人都喜欢吃的食物，它可以被做成不同的口味，深受大家的喜爱。想要健康吃小龙虾，首先要注意小龙虾的干净的卫生，还需要注意哪些部位不能吃，也建议大家控制食用量，以免因为不健康的食用方法危害身体健康，希望大家在享受美食的同时也能保持健康。
