方法二:切成小块
将菠萝切成小块,可以减少溶解蛋白酶和酸性物质与口腔黏膜的接触面积,从而减轻口腔疼痛的程度。因此,我们在食用菠萝时应该将菠萝切成小块。
方法三:与其他食物一起食用
与其他食物一起食用菠萝,可以减少溶解蛋白酶和酸性物质的刺激。例如,我们可以将菠萝与牛奶一起食用,牛奶中的蛋白质可以与溶解蛋白酶结合,从而减少对口腔黏膜的刺激。
方法四:漱口
吃完菠萝后,可以用清水漱口,将口腔中的溶解蛋白酶和酸性物质冲洗掉,减轻口腔疼痛的程度。因此,我们在食用菠萝后应该及时漱口。
方法五:将菠萝煮熟
因为菠萝中含有一些溶解蛋白酶的物质,才导致食用之后口腔出现疼痛感,将菠萝煮熟可以导致蛋白酶失活,食用后不仅不会导致口腔疼痛,而且吃起来口感也更甜一些,如果不想将菠萝煮熟,用热水烫一下也是可以的。
方法六:用盐水浸泡
将菠萝切成薄片后,放入盐水中浸泡10-15分钟,然后用清水冲洗干净即可。这样可以使菠萝中的溶菌酶得到一定程度的分解,减少对口腔的刺激,从而减轻扎嘴的感觉。
结语:菠萝是受到很多人喜欢的一种食物,其中含有丰富的营养物质,适量吃菠萝不仅能满足口欲,对健康也有好处。想要吃菠萝不扎嘴,上文给大家介绍了几个方法,可以让菠萝吃起来口感更好。菠萝中含有一定量的草酸钙,食用之后建议立即漱口,可以减少草酸钙的摄入,也能减轻对口腔的刺激。