3、汤
不少家庭喜欢煲汤喝，汤的口感非常好，而且营养价值也高，因此受到很多家庭的喜欢。食物在熬制成汤的时候，食材中的营养物质会融入汤中，如果熬汤的时间非常长，而且将汤反复加热，则会导致汤中的游离核苷酸和氨基酸等物质发生改变，而且汤中的嘌呤含量也会增加，不仅会影响汤的健康程度，也会影响其口感。
建议大家将汤熬好之后尽快饮用，加热的次数不宜超过2次，如果做的汤确实很多，建议在没有放调味料的时候将汤盛起来，等到温度下降到室温后放在冰箱中冷藏，等喝的时候拿出来加热。
4、银耳羹
不少女性朋友喜欢喝银耳羹，帮助美容养颜，其实银耳中含有一定量的亚硝盐类的物质，如果煮好之后没有立即饮用完，在细菌的分解作用下，容易转变成亚硝酸盐，因此建议大家尽快喝完，避免反复加热增加亚硝酸盐的含量。
结语：很多食物都建议做好后立即食用，反复加热不仅会影响其营养价值，还有可能产生一些有害物质，对健康造成影响，口感也会差很多，因此建议大家在做饭时尽量做多少吃多少，避免反复加热对健康造成一定影响。
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