我们购买回来的食品很多都有保质期,有些食物过了保质期,但是并没有明显的变质,有些人为了不浪费,还是会吃掉,因此判断食物是否能吃更重视的是食物是否变质,那么食物上的保质期到底有什么用呢?虽然很多食物都有保质期,但是也有部分食物是没有保质期的,哪些食物没有保质期呢?
1、预防变质
很多人认为过了保质期的食物不能吃,主要是担心吃了之后对健康造成影响,从这个角度来看,有些食物过了保质期确实不能吃,比如鲜肉、鲜奶等,这些食物的保质期非常短,过期之后可能会发生变质,因此不能食用。
2、保证食物口感
但是保质期不仅仅是为了保证食物不变质,还有些食物的保质期也保证食物的口感,意思就是在这个时间段内食用口感较好,如果过了保质期,食物的口感可能有所改变,常见的就是薯片。薯片的口感非常脆,但是过了一段时间,脆感可能会下降,因此商家会为了让薯片在保质期内口感比较好,而缩短保质时间。
3、和储存方式有很大关系
想要避免食用变质的食物,不仅要看食物的保质期,还需要看一看食物的保存方式。如果保存方式不正确,食物还是会变质。比如需要放冰箱保存的食物放在常温下,则很容易变质。包装好的食物如果开口之后,也容易因为接触了空气、细菌等诱发变质。
哪些食物没有保质期