平时的午餐多是以拉面、乌冬面搭配一些小菜，或者丼饭(类似于盖浇饭)、蛋包饭搭配点汤等为主，量少，但也足以饱腹，提供所需要的营养，这样的午餐习惯可能更利于他们身体健康。
后是晚餐：饭菜简单，很少吃大鱼大肉
日本人对一日三餐格外重视，尤其是晚餐规划的很是合理，比起出门，他们更愿意在家吃，大部分人家准备的晚餐都是三菜一汤，主食米饭，其中，三菜主要由一样主菜(肉或者鱼/制品)和两样副菜(以蔬菜为主)所构成，丰富且有营养。
日本人吃晚餐的时间普遍较早，不会出现过早或者是过晚的情况，同时也没有将大鱼大肉作为饮食的标准，不讲究“能吃是福”，每次进食到七八分饱就停止，在睡觉前即可完全消化掉晚上所摄入的食物，从而不容易引起肥胖等问题。
综上所述，日本人比较长寿不是偶然的，而是跟他们国家一日三餐的习惯、特点密切相关。并非说我们一定要和他们吃的一样，而是结合自身饮食习惯往好的方向去改变，比如尽量让自己吃的清淡、有营养、多样化等。
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