吃肉越多肿瘤的风险就越大 这样的说法科学吗

  随着经济的发展,人们生活水平的提高,肉如今已不再是梦寐以求、遥不可及的东西,如果愿意,每顿饭其实都可以吃上肉,但是愈来愈多的人说吃肉越多,有肿瘤的风险就越大!不免让那些荤食主义者慌了神,想知道这样的说法科学合理吗?

  其实,该说法不严谨,并非绝对的就会得肿瘤

工肉制品在1类致癌物清单中

  虽然早在2017年的时候,由世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单里,加工肉制品在1类致癌物清单中,红肉在2A类致癌物清单中。但是,这种致癌物等级是根据致癌可能性的大小进行排列,不等于物品本身的致癌危险程度,简单而言,即致癌物都有致癌风险,只是每个致癌物的危险程度各不相同。例如,乙醛、槟榔果均在1类致癌物清单中,但相对而言,前者致癌危险程度要比后者更强。

  由此看来,“吃肉越多,有肿瘤的风险就越大”,这样的说法其实不是很严谨,只能说少吃肉有助于预防肿瘤,多吃肉也并非绝对的就会得肿瘤,大家还是应权衡利弊,合理摄入。

吃肉越多,有肿瘤的风险就越大”

  肿瘤通常是多种因素长期共同作用的结果,极少数是由单一因素而诱发,所以单纯说吃肉越多,有肿瘤的风险就越大,并不符合实际。

吃肉和肿瘤有关系吗 吃肉越多肿瘤的风险就越大吗 
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