其次，酸辣粉制作过程中也会加入吊白块、明矾，摄入过多会导致记忆力减退。
此外，煮酸辣粉的汤又油又咸，里面往往会存在亚硝酸盐，这种成分摄入过多则会致癌，严重危害健康。
3、烤面筋
烤面筋属于陕西地区的传统特色美食，主要是将生面筋放在炭火上烘烤，熟了之后再撒上孜然粉或者辣椒粉、酱汁等调味料就可以吃了，一根只要几块钱，便宜又好吃，但经常吃对身体也有一定的影响。
面筋含有较多的淀粉，相对不易消化，一次性摄入过多或者经常吃会引起消化不良，增加肥胖风险。烘烤面筋的过程中，可能会存在卫生条件不佳的情况，其添加剂中还含有亚硝酸盐、甲醛等成分，容易导致肠胃炎、食物中毒、高脂血症，甚至存在致癌风险。
4、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼主要由鱿鱼、洋葱、辣椒粉等食材制作而成，是一种比较出名的街边小吃，吃起来又咸又辣，偶尔吃一次或者少量吃些可以为机体带来铁、钙、硒、氨基酸、蛋白质和牛磺酸等所需要的营养物质。
但铁板鱿鱼需要油煎、烘烤，后再洒上胡椒粉、辣椒面、孜然粉等调味料，对人体来说刺激性较大，容易产生胃肠不适。
鱿鱼本身难以消化，胆固醇含量也比较高，吃多了则会增加肥胖症、高血压、高脂血症等疾病的发生风险。
由此看来，以上美食虽然色香味俱全，但是也不能完全当饭吃，出于健康考虑，平时还是少吃所谓的网红小吃，多吃健康卫生、富含营养的食物为好!
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