3、胰腺功能不够发达
肥肉是一种含有大量脂肪成分的食物，在正常情况下，我们的唾液以及胃液中并不存在专门用来消化脂肪的酶，只有胰腺能够分泌，而与此同时，胆汁一同被释放出来，软化脂肪后才足以消化肥肉。如果不喜欢肥肉，一吃就吐，也可能是因为胰腺功能不够发达，缺乏消化脂肪的酶。吃肥肉的时候，由于没有消化酶的作用，所以脂肪难以消化，大量堆积在肠道中，使消化道堵塞，刺激消化道神经反馈性反应，可表现为恶心、呕吐等症状。
综上所述，有的人吃肥肉很香，有的人一吃就吐，其实原因也存在差别。而正常情况下，每个人都会有喜欢吃的东西和不喜欢吃的东西，没必要为此产生过多的困扰，只需要在日常饮食中做到保证一日三餐按时按量进行，食物多样化，膳食营养均衡，不挑食也不偏食，合理补充蛋白质、维生素、微量元素等，满足机体所需，保持机体正常运行即可。
同时，也要提醒大家，即使喜欢吃肥肉，也要合理控制摄入量，由于肥肉含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇成分，所以摄入过多，又没有及时消耗的情况下，对于身体健康可能并不是十分有利。而如果本身就有高血压、冠心病等疾病，这部分患者更应少吃或者是不吃肥肉!
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