2、将肉的表面抹一层油
准备一些食用油，将食用油均匀地涂抹到肉的表面，要保证每一面都涂抹到，这样做可以隔绝空气和水分，而且也不容易滋生细菌。
3、用保鲜膜包裹住
将每一块猪肉都用保鲜膜包裹起来，这样冷冻的猪肉不会串味，而且也比较新鲜，解冻之后口感也会比较好。
如何解冻猪肉
1、低温解冻
将冷冻的猪肉取出之后，放入保鲜层进行解冻，这样解冻的时间比较长，但是营养流失较少，而且解冻之后的猪肉口感也非常不错。
2、清水浸泡
清水解冻的方式是比较常见的。可以将冷冻的肉取出，用保鲜膜包裹住，再放入清水中。这样解冻的速度要快一些，但是需要注意的是解冻的过程中需要多换几次水，而且猪肉尽量不要和水接触。
3、微波炉解冻
还可以将冷冻肉放入微波炉中，用低温加热3-5分钟即可，这样解冻速度较快，而且非常节省时间，但是会影响肉的口感。
结语：长期冷冻的肉，虽然其中的微生物因为温度过低进入休眠状态，但是温度一旦回升就会导致细菌滋生，而且营养物质会有所流失，建议大家多购买新鲜的肉来食用，少吃冷冻肉，如果肉没有吃完，放入冰箱冷冻，也建议在1个月内尽快食用完。
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