肝脏是我们身体重要的器官，如果肝脏出现异常，会影响体内毒素的排出，从而危害身体的健康。吃不健康的食物对于肝脏的健康影响非常大，那么吃哪些东西会伤害肝脏?想要肝脏更健康，平时要做好哪些事情?
1、有毒的木耳
木耳本身是一种营养价值非常高的食材，正常泡发的木耳通常来说是没有毒素的，可如果泡发的时间过长或者是泡发的温度比较高，则有可能滋生椰毒假单胞杆菌和米酵菌酸，这两种毒素对身体健康危害极大，如果摄入过多，还有可能引发急性肝功能衰竭。除了泡发的木耳，还有干香菇、腐竹、蘑菇等食材泡发的时间过长也会滋生细菌。
2、过量果糖
果糖进入身体之后，需要通过肝脏代谢，如果摄入过多果糖，会增加肝脏的负担，如果没有将果糖及时代谢出去，则会聚积在肝脏中，导致脂肪肝。因为果糖摄入过多身体并不会有不适，所以很多人在无形中会摄入过多果糖，从而影响身体健康。
除了对肝脏有伤害，摄入过多果糖，对于血糖的影响也比较大，会增加胰岛的负担，增加患糖尿病的风险。
3、发霉的坚果、茶叶
坚果是很多人都喜欢吃的食物，但是发霉的坚果中可能含有黄曲霉素，如果食用发霉的坚果，有可能会导致食物中毒，还会影响肝脏的健康。
