阿胶性平，可以归人体的肾经、肝经和肺经，具有益气补血的功效，和秋藕一块炖成阿胶莲藕汤饮用，补血效果加倍。但是，由于莲藕性寒，所以不宜饮用过多，以免引起脾胃虚寒。
5、粳米
将营养丰富的秋藕和粳米搭配，炖成莲藕粳米汤饮用，不仅可以健脾开胃，还可以补中益气、益血，特别适合年老体虚、脾胃不好的人。
6、当归
当归性温，无毒，可以归人体的脾经和肝经，本身就具有补益脾胃、清热生津、散瘀活血的功效，和莲藕一块煲成汤饮用既可以调节莲藕的性质，也可以中和当归的药性，不易上火、脾胃虚寒，反而可以起到补血的作用。
7、猪肉
秋藕属于素菜，性寒，具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉属于荤菜，性平，具有滋阴润燥、补中益气的功效，将素荤搭配煮成莲藕猪肉汤饮用，不仅可以健脾胃，还可以滋阴血。健康人群饮用，有助于养神益力，口渴、体倦者饮用，则可以得到一定的治疗效果。
秋藕虽好，但也有些食物和藕同食容易出现相反的作用，影响莲藕营养价值，损害身体健康，应加以注意!秋季是养生进补的好季节，注意饮食健康，让您拥有健康好身体!
