虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
造成动脉硬化且更易导致肥胖
有不少青少年学生是怕长胖而不吃午餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃午餐，势必加大晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃午餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
胡萝卜虽然长相普通，没有西兰花那么高的颜值，但是体内的维生素的含量自是不能小觑，它所含的维生素B的含量是平常食物的7倍，而维生素B对于减肥者起到了事半功倍的效果，不妨多吃。
减肥肉类的功效与颜色的深浅成正比。也就是说，越红的肉，减肥效果越低，颜色的越浅的肉类的减肥效果越好。无疑，鸡肉属于后者。据相关数据显示：鸡肉中含饱和脂肪酸40%，在人体的循环中，饱和脂肪酸与胆固醇，更是天敌一般的存在。
而对于减肥来说，胆固醇的活跃，给减肥增加了不少的难度，鸡肉的食用，不仅用蛋白质分化了胆固醇的顽固，更在饱和脂肪酸的加入中，进一步的击溃与瓦解胆固醇在身体中的存在感。
“西兰花”是菜花的一种，其中值得一提的是维生素C的含量每百克的含量是50-60，维生素的含量如此之高，对免疫力的提升那自是不在话下，另外，它对大肠干燥，便秘困扰者来说也是一个福音，因为西兰花中纤维因子在干燥的大肠内起到促进肠胃蠕动的作用。
而肠胃健康的蠕动，对身体整个系统的运转起着关键的作用，更对减肥的效率是可逆的关键点。
很多人都觉着，减肥不应该吃米饭，米饭含碳水化合物，这是主要脂肪的来源，但是碳水化合物提供的能量是保持人体正常运转的关键。
简单的来说，碳水化合物抑制蛋白质的消耗，这样蛋白质就可以专攻人体组、细胞织的维持与修复了，而碳水化合物作为人体机能运转的糖类，如果缺少了，会对人体的技能造成一定程度的损害。所以，适量的补充碳水化合物，很重要。
结语：上文已经为大家介绍了中午吃什么食物好，我们现在应该知道吃什么能为身体补充营养了。在中午的时候大家应该要多吃一点有营养的食物，生活中多吃一点水果和蔬菜，减肥的朋友也是应该要吃午饭的。
