午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等要均衡。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理午餐。
午餐八分饱
午餐占每日食物摄入量的40%，且午餐不可暴饮暴食，吃七八分饱即可。因为午餐进食后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血、缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
慢点吃
用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。很多上班族由于有很多工作，在吃饭时经常会快速地进食，这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将每顿饭都当成一种享受，并且在吃饭的速度上尽量缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，不仅营养无法被吸收，还会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收，从而影响到下午脑力或体力工作的正常进行，同时也会加速人体优质发胖。
中午吃什么减肥
1、蔬菜
多吃蔬菜，其膳食纤维丰富，热量密度低，如洋葱、西蓝花、甘蓝、胡萝卜、西红柿等都是非常不错的，富含人所需的营养物质，常吃番茄可以利尿，去除眼部疲劳，减少水肿，好是生吃，甘蓝富含维他命c和钙，提高代谢速度，这些膳食纤维能促进人体消化，肠胃蠕动，将多余的热量排出。
2、蛋白质高的食物
中午跟早上一样需要摄入适量的蛋白质，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐、黄豆等都是非常不错的，脂肪含量较低，有利于降至减肥，每天吃一颗鸡蛋，可以补充维生素B，促进脂肪分解燃烧，其内的烟碱酸，可以去除我们下半身肥肉。
3、主食
主食将白米饭更换成燕麦或者五谷杂粮，好是膳食纤维，以这些为主食，可以避免血糖上升而合成脂肪，食用这写淀粉类食物可以均衡饮食，减少热量的摄取，可以达到减肥的功效。
结语：上文已经为大家介绍了中午吃什么，我们现在应该知道中午吃什么对身体比较好了，大家在午饭的时候应该要选择适合自己的食物，也要为身体补充需要的营养物质，对于想要减肥的人，在减肥的时候也要注意身体健康。
