胃癌作为发病率较高的癌症之一，危害是很大的，特别是发现的比较晚的时候，治疗效果往往不好。其实在生活中如果能注意饮食，对于胃癌也可以起到预防作用。吃什么能预防胃癌?一起来看看答案吧!
吃什么能预防胃癌
1、柑橘类水果
柑橘类的水果维生素C含量都是比较高的，而且还普遍含有铁、钾以及各种微量元素。这些营养物质可以起到抗氧化的作用，抑制癌细胞的生长，提升人的免疫能力。所以说常吃柑橘类的水果，可以预防胃癌。
柑橘类的水果很多，比如说橘子、柚子、橙子以及柠檬等等，这些水果在平时都是很容易买到的。大家可以根据自己的口味来选择，每天吃上一个水果，轻松的达到预防胃癌的效果。
2、牛奶
研究发现，如以不饮牛奶者发生胃癌的相对危险系数为1.0，经常饮用牛奶者男性为0.29，女性为0.42;每日均饮用牛奶者男性为0.22，女性为0.29，如果饮用牛奶者并食用肉和黄绿色蔬菜，则患胃癌的相对危险性降至0.2。
究其原因是因为牛奶中含有大量的钙素，这种物质可以保护我们的大肠，杀死大肠中的致癌物，并把致癌物排出。所以说每天都喝上一杯到两杯牛奶，不仅可以保证身体摄入足够的钙质，还能达到预防胃癌的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜是日常生活中营养丰富的食物。近年来，国内外均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A。
因此，可以有效地预防癌症的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
4、卷心菜
卷心菜可以预防胃癌不是空穴来风，而在西方，人们常用卷心菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。
卷心菜中还含有较多微量元素钼，能抑制亚硝酸盐的形成，具有一定的预防胃癌作用;卷心菜中果胶及大量粗纤维能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防癌症的作用。
