可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用。能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病。
1、解毒
银耳具有解毒肝脏的作用，因为银耳中含有解毒的物质，能够保护肝脏，可以预防肝脏的一些疾病，有利于身体的健康，而且银耳对慢性支气管炎有一定的治疗作用了，特别适合老年人服用。
2、清热健胃
银耳不仅有解毒的作用，还具有清热的作用，所以经常食用银耳，具有清热解毒的功效，而且吃银耳还可以增加胃肠的蠕动，能够帮助食物的消化吸收，还可以增加食欲，起到健胃的作用。
3、增强免疫力
银耳的营养成分非常丰富，经常吃银耳具有提高免疫力的作用，能够增强抗病的能力，还可以补充身体的营养，对生长发育起到一定的促进作用，经常吃银耳还具有一定的防癌作用。
4、美容祛斑
银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。
5、减肥
银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用。
6、增加耐受力
银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用。
总结：银耳是一种非常有营养的食物，它厉害的功效，就是可以起到预防癌症和缓解癌症的作用，对于平常人来说，也是一种滋补佳品。吃银耳的时候小编建议你可以搭配上梨子或者是苹果、樱桃一起来吃，这样的话滋补效果是更加翻倍的。
