蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。蜂蜜正确食用法是以40℃-50℃温开水冲服。
5、蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
6、存放时避免接触金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。
7、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。
蜂蜜怎么吃好
温开水冲服：以不超过60℃的温开水冲服饮用。千万不要用开水直接冲蜂蜜，水温过高会破坏其有效成分。蜂蜜的佳水温是40-60℃，以手感知温度合适即可。
凉开水冲服：在炎热的夏季，用凉白开冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
搭配食用：将蜂蜜直接涂抹于食品(如面包、馒头、凉菜、水果等)表面食用。
搭配饮用：将蜂蜜调入温和的饮品(如牛奶、稀饭、果汁等)中一起饮用，或将蜂蜜加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。
含服：用于咽喉炎，缓解咽喉不适。
营养早餐：蜂蜜+牛奶;蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的佳效果。
饮酒之后，含服浓蜂蜜或饮一杯浓蜂蜜水，能加速酒精分解，消除酒后头痛。
每天早晨空腹服用50g蜂蜜可改善老年人、孕妇、习惯性便秘。
睡前半小时温开水冲服，有安神助眠作用。
一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时食用较为适宜。
补充营养，缓解疲劳：参加剧烈运动或劳动前后服用蜂蜜消除疲劳。
结语：上面已经为大家介绍了蜂蜜的功效，不能和什么同吃，还有吃蜂蜜的一些方法。现在基本每家都会有蜂蜜，它是一种很常见的食物了，并且经常吃对人的身体也有好处，建议大家平时可以多吃一些。
