5.生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6.老年人和小孩
老年人的胃肠功能已经减弱，消化系统能力不如从前，对玉米的消化吸收不好。而儿童身体还在发育阶段，胃肠功能还不完善，吃玉米的话会对胃肠造成极大的负担。并且玉米中的营养在老人和小孩的体内不能充分的消化吸收，会有碍孩子的成长。
7.胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担.
玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。
1.将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
2.将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
鲜榨玉米汁
原料：甜玉米4个、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。
1.把玉米去皮去须，洗净后把玉米粒剥下来。
2.把玉米粒放入锅中，并加入适量矿泉水，然后小火煮至玉米粒完全熟透，期间撇去表面的浮沫。
3.将煮好的玉米连同汤水一同倒入搅拌机打碎，用粉筛过一遍的话口感会更好。
4.后再调入三花淡奶和白糖就可以了，如果没有淡奶，那就加1袋牛奶。另外，在淡奶的顶部戳两个洞，这样的“开盖”方式可以比传统的方式更容易保存，不过打开之后还是要尽快用完。
总结：虽然玉米对于降血糖并没有太大的作用，但是玉米的营养价值还是很高的。一直都提倡大家要做到主食粗细搭配，其实这个时候就是玉米登场的时候了，你可以每隔两天就用玉米作为主食代替米饭，这样美味又健康，何乐而不为呢?
