止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。
椰子葡萄馅
1.准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。
2.将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。
做法
1.将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2.面团基本发酵40分钟。
3.将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。
4.将面团擀开，放上椰子葡萄馅。
5.将4卷成圆柱形。
6.纵向将5从中间切开。
7.交叉编成辫子状。
8.将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。
9.在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。
10.撒上花生碎。
11.放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。
总结：椰子想要打开是不容易的，看到卖椰子的人开好像特别简单，但是自己在家里却怎么也打不开。主要是因为椰子的壳非常硬，所以有一定的难度。大家一定要记住找到椰子上面的小孔，从这个地方来突破才可以哦!
