高血糖患者以及糖尿病患者对于血糖的控制要求是很高的，尤其是在饮食方面一点都不能松懈。那么吃醋可以降血糖吗?如何有效的降血糖?吃什么降血糖呢?患者朋友一起来看一下吧。
吃醋可以降血糖吗
美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果明显。而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包 者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。
如何有效的降血糖
1、增加活动量
2型糖尿病患者每天坚持一定量的锻炼能起到控制血糖的效果。不需要太过剧烈的运动，只要坚持每天步行20分钟就能改善体内的胰岛素抵抗还能有瘦身的效果。有研究表明，适量的运动能减少糖尿病患者的降糖药物的使用。
2、“粗”粮不要细作
控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
3、餐盘用小号
在进食的时候可以下一些功夫。很多人控制不好自己的饭量，所以在进食的时候可以选择小一点的餐盘，这样能直接减少一次性进食的量。长期保持这样的状态能减少患者对食物的摄入以及糖分的摄入，能有效控制体重。
4、早餐换成“稠的”
由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。
5、饭量一定要算计
过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。
6、增加维C摄入
患者应该有意识的进行维生素C等抗氧化剂含量的摄入，这一元素能起到预防动脉血管损坏，减少心脏病发生的作用。患者进食这类食物能避免出现一些由高血糖等引起的并发症。水果蔬菜中抗氧化剂的含量都很高，患者应该注意补充这类食材。
