糖尿病患者在饮食方面是要注意的，尤其是含糖的食物要避免吃，那你知道糖尿病是否能吃小米粥呢?糖尿病喝小米粥的做法是怎样的呢?糖尿病不能吃什么呢?接下来就和小编一起去了解一下吧。
糖尿病人可以吃小米粥的，但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸。另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。
小米粥的做法
小米绿豆粥
制法：大米，小米，绿豆适量(小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多)绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
小米香菇粥
制法：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。把小米，淘洗干净，香菇，择洗干净，切成小块或碎末，鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥。再与香菇同煮至熟烂，分次食用。
小米蛋花蔬菜粥
制法：小米适量，鹌鹑蛋三个，胡萝卜，小油菜，少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净，同时把小米洗净放到锅里煮，鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。
糖尿病不能吃什么
1、辣椒。mansion88 app 建议尽量少吃。禁忌理由：所含的辣椒素可促进胰岛素的分泌，但是辣椒性热、味辛，多食助热生火，糖尿病患者。多属阴虚火旺之体，应少食。
2、甘薯。mansion88 app 建议尽量少吃。禁忌理由：含糖量在20%以上，食用后血糖会明显升高。
3、甜菜。mansion88 app 建议尽量不吃。禁忌理由：含糖量高，糖尿病患者食用后血糖会明显升高。
4、大葱。mansion88 app 建议尽量少吃。禁忌理由：葱吃得多了易使人视线不清，对眼睛有一定的不良影响，糖尿病合并眼病者不宜多吃。
