做法
1. 排骨川烫去浮末、洗净，
2. 排骨加水熬汤，待排骨熟时再加盐，
3. 将枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，沥可。
三鲜烩
材料：鸡脯肉,胡萝卜丁各100克,鸡蛋(取蛋清),嫩豌豆25克,番茄丁50克,肉汤,料酒,牛奶,鸡油,淀粉,盐各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥。
3、碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
1、肝“苦”毛病多，又黄又丑瘦不了。中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常的话，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。
2、脸色暗黄，年纪轻轻变成“黄脸婆”。肝脏是人体的排毒工厂，吃进去的喝进去的有毒物质，会有损肝脏的药物，体内产生的毒物、废物等都必须依靠肝脏来解毒。。。如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内，再美的女性也会变成“黄脸婆”。
3、色斑暗疮此起彼伏，总也消停不了。肝脏负责帮助人体调节气血水液，维持人体代谢正常。。。肝气疏泄正常，气血就不会瘀滞。水液也需要跟随气机流通，气机畅通无阻，水湿就能正常排出体外，脸上也不会长暗疮。
4、体重居高不下。我们平时吃的这些东西中热量很高，在进入人体后，经过脾胃的消化，一定会被带入肝脏。肝脏一下子分解不了如此多的脂肪，就会留下一部分。。。长期下来，肝脏内部堆积的脂肪越来越多，肝脏首先变“胖”了，人也得了脂肪肝。生病了的肝脏不能尽快将废物清除出去，体重也会上升。
结语：春季吃些荠菜、韭菜或者是菠菜等，都是对于养肝特别好的。若是肝不好的话，还可以做一些养肝的食疗来帮助保护肝脏。肝不好会造成我们的面部发黄、体重居高不下以及造成面部色斑的形成，所以日常生活中养肝是非常有必要的事情。
