流传已久的食物相生相克说，这次终于真相大白，被当场击毙。大家伙儿不禁要问，既然食物之间不存在相生相克，那是不是我们真的可以敞开肚皮大胆吃呢?那么，食物真的就不存在禁忌吗?下面我们就来了解一下吧。
第一，量
吃饭时，常听有人这样寒暄“吃饱了吗?”，那多少才算是饱呢?
根据人体性别、年龄、体重、生活习惯等的不同，这个“饱”字的确因人而异，差异很大。但我们可以把握一个大的原则，吃饱不等于是要吃撑。一个正常成年人的胃，小的容量为50ml，大可为3000ml甚至更大。这么大的容量差距，充分说明人体的胃是一个具有弹性的伸缩性极强的器官。但如果让胃长时间的反复处于饱和状态，胃蠕动就会明显减弱，胃壁也会出现松弛，从而影响人体的消化功能。可见适当的进食，即人们常说的“七八分饱”，让胃处于正常的收缩范围，是维持人体正常消化功能的重要前提。
第二，质
五谷杂粮，万种食材，饮食结构里，食物的多样性是毋庸置疑的。
有研究表明，人每天摄入食物种类要在12种以上才为适宜。既然“什么都要吃”，那什么才是容易消化，容易让人体吸收的食物状态呢。煎炸、烧烤类等多油的烹饪方式，丧失了食物本身营养，摄入此类食物过多可使血液中胆固醇和脂肪酸的含量增加，加重了胃肠负担，应尽量少吃。平时生活中应常遵循少油少盐的饮食习惯，多吃时令蔬菜、瓜果，在保证人体正常营养的同时，保持肠道通畅。
第三，特
特殊人群，特殊防范。
高血压、高血脂、糖尿病等慢性代谢性、内分泌性疾病，要严格遵循医嘱控制好饮食，管住嘴。而一些突发疾病的急性期，如消化道出血、急性胰腺炎等则还需要严格禁食。周艳主任特别提醒大家，良好的饮食习惯，是人体健康的奠基石。很多胃肠道疾病都是因为不规律的饮食，和单一的饮食结构造成的。当有胃肠道不适时，应及时就医，千万不要胡乱用药，以免延误病情。
错误一
螃蟹和柿子不能一起吃
每到秋天，螃蟹和柿子一同上市，就有人说它俩「相克」，不能一起吃。
其实，由于没煮熟、肠胃敏感等原因，吃螃蟹确实可能会拉肚子;而柿子，特别是生柿子中有很多鞣酸，吃多了也可能会肚子疼。
但是!只要你不吃太多柿子，不吃生柿子，并且把螃蟹蒸熟，同时对海鲜又不过敏的话，它俩可以大胆地一起吃。
错误二
海鲜和水果不能一起吃
传说水果中有维生素C，海鲜里有五价砷。它俩一起吃，维生素C 能把五价砷还原成剧毒的三价砷(砒霜)。
实际上，海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷，里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。
