糖尿病人可以吃石榴吗 六大饮食原则要谨记(2)

  糖尿病不宜吃的食物

  1、含葡萄糖的水果:如葡萄、荔枝、甘蔗等。

  2、含葡萄糖的食品:如白糖、红糖、冰糖、蔗糖、麦芽糖、巧克力、奶糖等。

  3、含胆固醇的食物及动物脂肪:如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄等。

  4、含淀粉高的食品:如土豆、山芋、粉丝等。

  糖尿病患者饮食六大原则

  1、合理控制总热量

  肥胖患者应先减轻体重,减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入,增加体重,使之接近标准体重。孕妇、乳母、儿童要增加热能的摄入,维持其特殊的生理需要和正常的生长发育。

  2、碳水化合物不宜控制过严

  原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。饮食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更容易发生酮症酸中毒。

  3、减少脂肪摄入

  脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖病人应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦病人由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。

  4、蛋白质的供应要充足

  糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量要与正常人相当或稍高。 有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。

  5、适当补充维生素、矿物质和微量元素

  在感染、并发其它疾病或控制不良的情况下,更要多补充些。特别是要注意维生素B1的供应。一般谷类食品中含维生素B1较高,由于糖尿病饮食限制主食的摄入 量,往往造成维生素B1来源的不足,容易出现因缺乏维生素B1而引起的神经系统疾患。维生素B12可以改变缓解神经系统症状,维生素C可以预防微血管病 变,这些维生素都应当适当补充。

  饮食中钠盐不宜过多,高钠易诱发高血压和动脉硬化。锌的供给不足可以使胰岛素分泌减少。饮食中锌好的来源是肉类、海产品和家禽。

  6、食物中要富含食物纤维

  食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢,改善葡萄糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可降低血脂浓度,还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维好食用来自天然的食品。

  结语:很多水果都是含糖的,所以糖尿病患者吃水果要谨慎,如果想吃的话可以吃些草莓和猕猴桃,虽然它们也是酸酸甜甜的,但是它们的含糖量较低,而且好是吃新鲜的,如果想吃水果,其实可以用一些蔬菜代替,比如黄瓜和西红柿。

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