炸酱面是一种很有名的面食，炸酱面起源于本届，后来因为炸酱面独特的口味深受大家喜爱，被称为中国十大面条之一，那么请问怎么做炸酱面简单好吃?炸酱面功效和作用是什么?孕妇可以吃炸酱面吗?下面小编为大家讲解。
怎么做炸酱面简单好吃
大家在感到饥饿时，想吃的不是大餐，而是可以填饱肚子的食物，小编就是这样，而在这类食物里面， 炸酱面就绝对是佳选择。尤其在炎热的夏天，一碗炸酱面下肚，只能用“满足”来形容。
以前做炸酱面的方法需要的时间很长，现在大家大都没有时间与耐心等这种炸酱面做好，小编平时常做的这种味道美味，而且时间相对很短，味道杠杠的，太完美啦有没有?
食材主料：面条500克甜面酱2袋。
方法/步骤
鸡蛋两个，打散备用。不用放盐。
倒入一些油进锅里面，之后把鸡蛋打开放进锅里，然后用铲子或筷子打散鸡蛋，炒成比平时吃的要碎的炒蛋，小颗粒的，然后盛出来倒在碗里备用。
肉馅一小碗，我用的就是买的现成的肉馅。以及甜面酱两袋。
开始做酱。第一步，锅内倒入油，放放肉馅炒散，可以放一点点生抽，也可以不放。
第五步，炒熟肉馅出香味后，直接放入甜面酱。
甜面酱都倒入后，开始不断的用铲子搅拌，因为酱很容易糊，所以这个搅拌的过程不能停噢!火候是中火，不能开大火噢!慢慢的熬，熬五分钟左右。
后一步，放入炒碎的鸡蛋，继续搅拌，用铲子把不太碎的鸡蛋都切碎，搅拌两分钟左右酱就熬好了!
接下来准备面码，炸酱面的面码的选择是多种多样啦!必不可少的就是黄瓜丝了，也有豆芽、胡萝卜、香芹，还有喜欢往里面放青豆、黄豆的，看个人喜好啦!我今天放的是下面这几个。推荐大家放西芹碎，因为酱毕竟是有点油腻的，放了这个口感特好!
西芹，洗净，切碎，直接放，不用开水炒烫。
胡萝卜切丝，需要开水烫一分钟。然后放在凉水里，过凉。
黄瓜切丝、火腿切丝，直接装盘，没有拍火腿切丝的图。嘿嘿!
后一步，烧开水，煮面。面熟后，过凉水，肯定要过凉水的。
然后把面码和炸酱放上，用筷子搅拌一下，就开吃吧!后的后，可以放醋，放蒜末，好吃到爆!
