皮皮虾死了还能吃吗 你了解皮皮虾吗

  随着皮皮虾的网络词火起来,皮皮虾也走进了人人的视线中。吃皮皮虾的好处诸多,但是也是有很多需要注意的地方。今天小编给大家讲讲皮皮虾死了还能吃吗皮皮虾的做法有哪些以及吃皮皮虾的禁忌是什么。

  皮皮虾死了还能吃吗

  皮皮虾死了能不能吃得看死了多久。 能吃情况:皮皮虾和其他虾类一样,含有大量的蛋白质,鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美,在死后很快会变质,但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。

  不能吃情况:皮皮虾死太久,超过了两小时,甚至过夜,这类虾中的蛋白质被大量的分解,生成了有毒物质组胺,食用会引起食物中毒。

  只要皮皮虾死的时间不是很久,都是可以食用的。但是要注意的是,皮皮虾死超过两小时就不要要食用了。皮皮虾的做法有很多,小编给大家推荐两种常见的做法。

  皮皮虾的做法

  1、椒盐皮皮虾

  材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。

  做法

  1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。

  2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用。

  3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

  4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油。

  5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味。

  6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

  外出餐桌以及家常都喜欢将皮皮虾做成椒盐皮皮虾,这样既可以节省时间,也能够大程度的享受到皮皮虾的美味。

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