饮用酒精过多，受损就是肝脏了。大概会有90%的酒精是会在肝脏中代谢代谢掉的。如果一次的醉酒，就相当于是得了一场肝炎。空腹饮酒的话，只要五分钟左右，人体的血液中就会含有酒精。
为了肝脏着想，记住空腹时不要喝酒。喝酒前吃些合适的食物，对防醉酒有事半功倍的效果。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。那么喝酒前吃什么护肝呢?
1、橘子
橘子富含维生素，其中VB、VC的含量都非常高，而这两种维生素对保护我们的肝脏举足轻重，所以，喝酒前后可吃几个桔子或饮用鲜桔汁有助于解酒、保护肝脏。另外，梨、香蕉、苹果、西瓜含有丰富的维生素C及糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。苹果切块拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
2、大馒头(杂粮馒头佳)
喝酒前好先吃个馒头，这样酒精一部分就会很馒头吸收了，不容易醉，而且也不伤害身体。淀粉类大分子能和酒精发生结合，在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激又能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如杂粮大馒头、杂粮饭等。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留时间延长，达到延缓酒精吸收的目的。
3、酸奶(粘稠的老酸奶更好)
在酸奶中含有的益生菌，能够有降低肝脏中引起肝损伤的酶的作用。这样能够减轻酒精给肝脏带来的伤害。而且，由于酸奶中加入了植物胶增稠剂之后，奶质量变的粘稠。在胃中的时间停留的比较长。这样有利于稀释酒精。在喝酒之前来一杯，能够延缓酒精的吸收。
4、豆制品
据说喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以防醉。原因是黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低。不过，喝酒时吃些豆制品是护肝的好方法，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，可消耗酒精。
5、牛奶
在喝酒之前20分钟喝一瓶牛奶，好是纯奶，或者是含糖的。这样可以防止醉酒性的胃炎和脱水症。喝一些加蜂蜜的牛奶，能够促进乙醇的分解，而且还能够保护胃粘膜。每次不用喝太多，喝100毫升左右的牛奶就能够起到作用。
6、芦荟汁
在饮酒前饮用芦荟汁，可以起到健胃和护肝的作用。芦荟中的多糖体、糖蛋白，能够有效降低血液中的乙醛浓度，可预防酒后的头晕、恶心、面红心跳等不良反应。
总结：大家要记住，喝酒喝一点是可以的，一定不能醉酒。醉酒对身体的伤害是非常大的。如果出现醉酒的状况，可以吃一些酸奶等食物来缓解、中和酒精在肠胃中。防止过度的吸收，对身体造成的伤害。我们可以在喝酒之前吃一些食物来有效的缓解酒精对于我们肝脏肠胃的伤害。相信看完本文你会了解。
