高血糖是十分常见的一种疾病，大家对它都比较熟悉。生活当中有很多高血糖的人，这类人平时的饮食是要多注意的。那么，高血糖吃什么好呢?长期高血糖对身体有什么危害?下面就一起来看看吧。
洋葱
洋葱当中含硫醇、硫化丙烯等成分，有降血糖、血脂的作用。特别是养成洋葱当中的磺脲丁酸，它可以促进细胞对糖的利用，帮助降低血糖。
另外，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;洋葱可生食或炒食。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
苦瓜
苦瓜当中富含维生素C，有研究发现苦瓜当中的苦瓜皂苷有降血糖的作用，可以刺激胰岛素释放。高血糖的人吃些苦瓜可以帮助控制血糖。
西红柿
西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。
黄鳝鱼
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。
黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
南瓜
南瓜甘温，有补中益气的作用。它当中含有抑制葡萄糖吸收的果糖，可以和多余的胆固醇结合，防止胆固醇过高。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
