人的肝脏作用是很大的，将肝脏养好的可以帮助我们清肝明目。很多食物是可以帮助我们调理身体、清肝明目的。那么，清肝明目吃什么食物呢?清肝明目的方法有哪些呢?下面就一起来看看吧。
枸杞
枸杞性平味甘，它可以补肾益精、养肝明目、润肺生津。除此之外，它还可以帮助降低血压、血脂和血糖，保护肝脏，抑制脂肪肝。
红花菜
红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
决明子
《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言，每晚晚餐后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。
西兰花
西兰花当中含有植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等物质，可以帮助肝脏化解化学毒素和致癌物质。除此之外，花椰菜、白萝卜、卷心菜等也可以护肝。
豆苗
豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
桑叶
桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。
菊花
菊花当中富含维生素A，可以帮助维护眼睛健康。菊花茶可以让我们双目明亮，对肝火旺、用眼过度有很好的作用。
