豆腐和鸡蛋能一起吃吗 吃豆腐要注意什么(2)

  可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

  豆腐的吃法

  白菜豆腐锅

  材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐。

  做法

  1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

五花肉、葱姜切片,白菜切块

  2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

  3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

  香菇豆腐汤

  材料:鲜香菇、嫩豆腐、生姜丝、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

  做法

  1、鲜香菇洗净切成薄片。

鲜香菇洗净切成薄片

  2、锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。

  3、转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

  4、加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。

  总结:通过上文的介绍,相信大家对豆腐和鸡蛋是否能一起吃都有了答案。除此之外,文中还介绍了吃豆腐的一些注意事项以及吃法,这些仅供大家参考。我们在平时的饮食当中要多注意。

吃豆腐需要注意哪些 豆腐和鸡蛋能一起吃吗 豆腐的吃法 
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