很多人会喜欢用桂圆来泡酒喝，达到养生的目的。桂圆养血，对身体的健康十分的有好处。大家都知道，新鲜的桂圆就是龙眼，那么龙眼可以来泡酒喝吗?龙眼泡酒的时候需要去核吗?用新鲜的桂圆泡酒喝有哪些功效?新鲜桂圆和干桂圆，哪个比较有营养?新鲜桂圆和干桂圆的功效有哪些?想要了解的朋友就一起来看一下吧。
新鲜桂圆可以泡酒。
新鲜的桂圆营养是很高的，它富含了蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和维生素。尤其是它含有的维生素P的含量很多。对于老年人而言，有着保护血管、防止血管动脉硬化和脆性的作用。使用新鲜的桂圆来泡酒，酒色清，酒味香甜。可以治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。
新鲜桂圆泡酒要去核吗
新鲜桂圆泡酒不用去核。用新鲜桂圆泡酒是不用去核，将新鲜龙眼去壳，直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的，这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量，完全因个人爱好来看。
新鲜桂圆泡酒有什么功效
益气补血
桂圆中含有了大量的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等成分。它还含有了很多铁元素。能够提高热能。在补充营养的时候，还能够促进身体的血红蛋白再以补血。根据研究发现，桂圆肉除了对身体有着补益的作用，对于脑细胞也是非常有益的，能够增强记忆，消除疲劳。
安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
降脂护心
桂圆肉有着降血脂的功效，能够增加冠状动脉血流量，对于与身体的衰老过程有着密切相关的身体黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)，有着很强的抑制它的作用。
抗菌抑癌
动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
