芥末是常见的调味品，木耳是生活当中比较受欢迎的食物，它们是可以一起吃的。适当吃些对身体有好处。那么，芥末木耳的做法是怎样的呢?芥末木耳的营养价值有哪些?应该怎么吃芥末?下面就一起来看看吧。
芥末木耳的做法
做法一
1.先准备好新鲜的木耳，准备日本酱油，芥末备用。将木耳用清水浸泡，大概三十分钟，之后用清水洗干净。
2.把洗净的木耳切成丝。
3.锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
4.木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
5.木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
6.将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
做法二
1、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
2、将泡好的木耳放在开水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
3、准备好干净的碗，放入芥末，之后倒一些开水冲开，之后放到冰箱冷冻室，大概二十分钟。
4、拿出冻好的芥末，放入生抽。醋、香油。
5、煮好的木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳的营养
芥末的营养价值
1、芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
