酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
4.止痒消肿
酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。
酱油的营养价值
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸，总量多达17种，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。
吃什么会变黑
油炸食物
闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处，油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应尽量少食。只要是油炸过的食品。即油炸食物。如炸鸡腿、炸鸡翅、薯片、薯条等等。
特别提示：果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡萝卜、花生、黑芝麻、糙米等。
感光蔬果食物
感光类食物中富含铜、铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取。含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜;表面发亮的水果大部分是属于感光的。如：柠檬、红薯、青瓜、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、柑橘类、类等。
特别提示：吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒或在晚上食用，因为像柑橘、柠檬这样的水果放到晚上食用的话还可以美白呢!
酸性食物
酸碱平衡，是健康的状态，食物的摄取也是如此。健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。肉类、糖类、酒类等都是强酸性食物。
特别提示：在平日生活中注意多吃一些新鲜的水果、食用菌等食物，并且对肉类、酒类以及糖类等强酸性的食物的摄入量加以控制，保持体液呈弱碱性的良好状态，预防和淡化色斑。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对吃酱油真的会变黑吗也有了一定的了解了，酱油里面的主要成分就是氨基酸、有机酸、糖类及色素，不会影响人体的激素合成。所以说酱油是不会使我们变黑的。希望小编的介绍对大家能有帮助。
