随着超市的产生，一体化购物的方便让很多人们不再选择去脏兮兮的菜市场买菜，而选择在超市里购买。因为感觉超市里既方便又卫生，可是真的是这样吗?下面给大家介绍几种比较常见的菜，却含有很多细菌。
葱
葱作为一种炒菜的调料，几乎我们天天都用的到，而且确实葱也含有很高的营养价值。
第一，葱中含有大蒜素，具有抵御细菌、病毒的作用，另外，大葱具有刺激身体汗腺，发汗散热的作用;第二。香葱含有果胶，能有效减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，葱含有的微量元素硒可以降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌有一定的作用。
虽然葱的好处很多，但研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
因此，在超市购买香葱时，应该购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。回家将水龙头开到大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
鸡肉
研究人员通过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。
因此我们在超市购买鸡肉时，应选择那些自由放养场养的鸡。因为这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。
碎土鸡肉
这是较脏的家禽肉，据考证，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。因此我们在超市选购时应选择有机土鸡。在食用的过程中，如果有条件可以用用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
桃子
我们看到的桃子常常是表面干净光滑的，然而调查发现，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。因此在超市选购桃子时，选用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。在食用的过程中要将桃子反复清洗。
细菌往往存在我们看不到的地方，但是这些细菌在这些常见的食物中无所不在，在选购时一定要注意区分，并在反复清洗后食用。
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