2. 蔬菜：深颜色的绿色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如：菠菜、芹菜、韭菜、竹笋等。
3. 豆质类：高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
4. 水果：血糖稳定的患者可以选择少吃一些水果，尽量选择一天中血糖低且在两餐之间的时刻，是高血糖患者吃水果的佳时间。例如：苹果，草莓、樱桃、猕猴桃等。
高血糖患者的饮食原则
1、多吃杂粮
主食一般以米、面为主，但高血糖人群更适合多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用，帮助人体更好地控制血糖。
2、下顿饭少吃点儿
去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻5～10%，就能够显着地改善血糖情况。所以，只要适当地减少热量摄入，就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是：减少15克碳水化合物(约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶)大约可以使血糖降低1.7mmol/L。比方说，如果您在吃饭前测的血糖值是10.0mmol/L，那么您可以在吃饭时少吃一两米饭并少喝一杯奶，这样就可以使您的血糖值接近6.6mmol/L。不过，由于每个人对这种调整的反应都各不相同，所以这只是给大家进行饮食调整时提供了一个大概的依据标准。另外，选择血糖生成指数较低的食物(即不会引起血糖迅速或过度升高的食物)也有助于血糖达标。由于一种食物对血糖的影响会因人而异，所以为了弄清楚某种食物对您的血糖究竟有怎样的升高作用，您有必要多测几次血糖来进行比较。例如，如果您想知道含有等量碳水化合物的燕麦片和全麦饼干对血糖的影响情况，就要分别检测进食这两种食物前和进食后两小时的血糖值，然后比较两者升高血糖的能力。
3、少吃糖和甜食
预防高血糖尽量少用或禁用白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、甜饮料等。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类，摄入含胆固醇高的食物，如蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等。
4、喝饮料不加糖
有研究表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。一般100毫升甜饮料中含糖12～13克。如果实在想喝，可以在红茶等饮料中加点鲜奶。 糖和油不要一起吃。导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致收入大于支出。
5、水果不要选太熟的
成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还更丰富。可以选购略带酸味的、有质感的，因为这样的水果糖分低，纤维高;每天餐前吃，可增加适当能量，并减少正餐进食量。从营养、血糖生成和可获得性等方面综合考虑，苹果、葡萄等都是不错的选择。从数量上，每天食用300克水果比较合适，分为1-3次进食均可。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对高血糖患者不能吃什么也有了一定的了解了。高血糖患者在平时不能多吃糖果过高的食品，如糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。可以多吃一些杂粮哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
