现在很多的肥胖的人都会有胆固醇偏高的现象，那么胆固醇偏高吃什么呢，哪些食物可以帮助降低胆固醇的?为什么会胆固醇偏高，胆固醇高的原因是什么?胆固醇高怎么治疗?下面就让小编带大家了解一下吧。
胆固醇偏高吃什么
1、海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
3、韭菜
韭菜能扫除肠道中过多的养分。到达塑身瘦身的效果，能增强胃肠蠕动，能够有非常好的通便效果，还含有胡萝卜素和很多的纤维等，其间包含剩余的脂肪。还含有维生素A、维生素C、铁、磷、钙、糖和蛋白。
4、鱼
如果你想吃肉可是又怕导致胆固醇升高的情况的话。那就吃鱼吧。由于鱼中含有的脂肪酸都对心脏十分优点。并且脂肪酸能够降低血压、叁酸甘油脂，也能够防止中风。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中。便宜、遍及的抗胆固醇食物，坚持天天吃豆类食物，能够下降10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。想要下降胆固醇，能够把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入素日饮食中。
8、大蒜
纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
胆固醇高的原因
(1)药物
有些慢性病患者在服用某些药物后也会造成血脂异常，如长期使用糖皮质激素或噻嗪类利尿剂、B受体阻滞剂以及口服避孕药等。
(2)遗传如家族性高胆固醇血症、家族性高甘油三酯血症、家族性混合型高脂蛋白血症等。
