脑出血是比较严重的情况，对人的身体危害很大，对于患者的护理不可忽视，饮食是很重要的。那么，脑出血病人吃什么食物好呢?饮食上要注意些什么?要怎么护理脑出血病人呢?下面就跟小编一起来看看吧。
脑出血病人吃什么食物
新鲜蔬果
病人要多吃些新鲜的蔬菜水果，当中含有维生素c和钾等元素，维生素C可以增强血管的致密性，可防止出血，降低胆固醇。
充足的水
要维持体内有充足的水， 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。
混合奶
长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)。
富含纤维的食物
为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
含碘丰富的食物
多吃含碘丰富的食物，例如海带、紫菜。带你可以减少胆固醇在动脉的沉积，可以防止动脉硬化。
蛋白质
饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要。
不吃生冷食物
因为生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑溢血。
不吃含盐量高的食物
脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。
限制食用动物脂肪
