肠道是帮助我们消化食物的主要通道，如果肠道不畅通，那么，我们吃过的食物都会淤堵在肠道，造成肠道负担，并且会身体造成一定的伤害，那么，今天我们就来了解一下，清肠的食物有哪些?以及排毒清肠的方法。
清肠的食物有哪些
1.十字花科蔬菜
像我们平时比较常见的西兰花、白菜等等十字花科的蔬菜，是能够帮助清理肠道的好东西，因为十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质叫做异硫氰酸酯，这种物质不仅能够帮助我们身体清理肠道垃圾，而且还能够抗癌，那么，在食用这些蔬菜的时候，提醒好烹饪时间不要过长哦!
2.洋葱
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物
我们都知道，吃海带、木耳对身体好，还排毒，这是因为它们含有大量的植物胶原成分，能够非常有效的促进我们身体内的废物排出，并且能够减少便秘的发生，帮助我们清洁肠道，是人们身体新陈代谢的好帮手。
我们在食用海带的时候，不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷食物
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
