这些食物不能吃
1、对病情有害的水果
食道癌病人根据病情发展选择水果。一般食道癌患者可以吃草莓，樱桃，葡萄，苹果等水果，食道癌患者还应该多吃些抗食道癌作用比较明显的水果，如猕猴桃、无花果、橘子、橄榄。
2、变质腐烂的水果
水果存放时间过长或是出现变质腐烂，会产生有毒物质，食道癌患者吃这些水果会导致病情加重的。
3、不干净的水果
患者吃水果时应注意水果的卫生，目前市场上的水果大多都被农药喷射过，吃水果时要清洗干净，除去水果上的污物和残留农药。
导致食道癌的饮食习惯
喝热奶茶
新疆很多人有喝奶茶的习惯，尤其是哈萨克族群众，冬天喝一碗烫烫的奶茶，暖了身子却伤了食管。
麻辣烫、火锅
这些都是时下年轻人的爱。趁热吃，能在第一时间享受到热气腾腾的美味。还有一些煎炸及刚从油锅出来的食物热气还未散尽，便送入口中;香味浓郁的黏稠热粥，也同样快速尽享美味。
亚硝酸胺类化合物
亚硝酸胺类化合物是一种致癌物质，在腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中储存量较大，长期食用含亚硝酸胺类化合物的人群更容易诱发食道癌。
提醒，咸菜、咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品等食物应少吃或不吃。此外，腐烂的蔬菜和水果，发霉的米、面、花生等食物中也含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。
总结：以上就是关于食道癌吃什么食物的一些情况，希望大家能够注意，在生活中，饮食习惯是很重要的一部分，一个好的饮食习惯是可以让人更加的健康，反之会引起很多不必要的疾病困扰。
