在生活中，我们会说：冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方。是说，吃生姜对身体好，特别是在夏天，更适合吃生姜。当然，喜欢吃的人，不分季节变化，任何季节都会吃;不喜欢吃的人，看到生姜，会拨到一边去。其实，生姜可以多吃点，要是忽视了、不吃生姜，那就是糟糕事情，夏天为何吃生姜?
夏天吃生姜益处?
去除湿气
夏天温度高，让人萎靡不振，没有精神。这往往是湿气过重导致的，湿气影响到脾胃，脾胃越来越不健全。生姜是热性食材，吃一点，能振奋阳气，能去除体内湿气。简单的可以熬一点生姜水喝，除湿效果极强。
促进食欲
夏天，感觉到食欲不佳，食用凉性食物，消化液分泌减少，再过多使用空调、电风扇，出现暑湿。美味、肥腻的食物摆在面前，也不会过多食用。
吃一点生姜，能刺激味觉神经，对刺激胃粘膜非常好，胃肠不断蠕动，促进消化液分泌，消化功能增强，能开胃健脾，让人有食欲。
杀菌抗感染
夏天温度，食物容易腐坏，一不小心就能吃坏了肚子;冷饮、冰棒、雪糕这些凉性十足的食物，你吃了还想吃，却不想，这些食物中细菌极多，食用不当是非常容易引起恶心、呕吐。
在饮食中，吃一点生姜，能很好的利用挥发油，杀灭细菌，起到杀菌、消毒的作用。
知道了吃生姜对身体好，有益健康，这个时候就要来探究一下，夏天如何吃生姜比较好?
夏天这样吃生姜好
醋泡生姜功效大
制作醋泡生姜时，生姜好用鲜姜，鲜姜比老姜更具有药性。食醋的话，好要原香醋，醋精勾兑出来的醋不太好。
就口感来说，生姜本身是辛辣的食材，在食醋的浸润下，起到了收敛作用，生姜的辣味不断减轻，食用时，不再有浓烈辣味。
滋养肝脏、宣发阳气
另外，食醋是直接走肝经的，肝脏遇到酸味会发生收敛，生姜的升发功能会进入到肝脏中，对提升阳气是非常好的。
食用注意事项
肝炎患者不宜食用
虽说吃生姜对提升肝气非常好，但是，肝炎患者不宜食用生姜，这是因为这些食用会引起肝火过旺，引起身体不便。
阴虚体质
另外，阴虚体质的人也不宜食用生姜，这些人吃了生姜会更加燥热，手脚、手心会冒出很多汗，同时，生姜属于辛温食材，可能会加重阴虚的发生。
这就是关于生活中食用生姜的描述，夏天适当的吃生姜对身体好，醋泡生姜是不错的食用方式，同时，相关的饮食禁忌需要大家多注意，合理食用生姜，身体才会更好。
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